День влюбленных многие пары предпочитают отмечать в кафе или ресторане. Однако, если такой возможности нет, можно сделать особенным вечер дома, продумав идеи блюд для романтического ужина. Рассказываем, что можно легко и быстро приготовить для любимого в домашних условиях.
♦️ Закуска
• Хрустящий салат с беконом. Обжарьте 2 ст.л. кедровых орехов, затем отдельно 4 полоски бекона на сухой сковороде до золотистого цвета. Очистите лук-шалот, разрежьте на половинки до корешка и бланшируйте в кипятке 10 секунд. Обожгите срез на сковороде, полейте лук бальзамическим уксусом и перемешивайте до его испарения. Расслоите лук на лепестки и выложите в миску, добавьте 100 г листьев салата, 8 помидоров черри, бекон и орехи. Полейте салат заправкой из 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, 1/2 ч.л. сушеного орегано, соли и перца.
♦️ Основные блюда
• Паста с креветками и лимоном. Отварите 200 г пасты. На сковороде смешайте сливочное и оливковое масло, обжарьте 4 зубчика чеснока и процедите смесь. Добавьте в нее 15-20 креветок и обжарьте по минуте с каждой стороны. Влейте лимонный сок, перемешайте и после того, как закипело масло, снимите сковороду с плиты. Добавьте в пасту содержимое сковороды и перемешайте.
• Свинина с мёдом и соевым соусом. Натрите 1-2 кг мяса солью и черным перцем, уложите в форму на луковые кольца. Добавьте воды, накройте фольгой и запекайте 2 часа при температуре 150°. К концу обжарьте лук и чеснок, влейте в смесь 50 мл сухого красного вина и доведите до кипения. Через минуту добавьте 150 г меда, 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. горчицы. Проварите медовую глазурь минут 5 на небольшом огне, затем процедите. Готовое мясо полейте соусом и отправьте в духовку еще на 20 минут, повторите процедуру 2 раза, в последний раз запекайте без фольги.
♦️ Десерт
• Чизкейк в стакане. Измельчите 100 г печенья. Добавьте в него 25 г растопленного сливочного масла и перемешайте. Выложите массу в стакан и прижмите ко дну. Перемешайте 250 г творожного сыра и сахарную пудру. Разложите поверх печенья. Украсьте десерт тертым шоколадом по вкусу.
В магазине SPAR на 1 этаже ТЦ «Академик» вы можете приобрести все необходимые продукты для приготовления романтического ужина на 14 февраля. Ждем вас!
Источник фото: https://tr.depositphotos.com/180056602/stock-photo-valentines-day-table-setting-romantic.html
