Новогодний стол — важнейшая часть праздника: каждая хозяйка стремится задобрить им нового покровителя года, чтобы год прошел хорошо. Рассказываем, как накрыть новогодний стол в год Кролика и какие блюда приготовить в Новый год 2023:
♦️ Поставьте на стол много зелени, овощей и фруктов: среди закусок приветствуются нарезки, овощные салаты с капустой и морковью, боулы, овощи-гриль. В центре стола пусть стоит большая миска со свежим укропом, петрушкой и другими травами, яблоки разных сортов;
♦️ Избегайте жирных и калорийных блюд: при приготовлении используйте термическую обработку в духовке и на пару, замените майонез и растительное масло на оливковые и йогуртовые заправки, маринады на основе апельсинового и гранатового сока;
♦️ При употреблении мяса исключите крольчатину и зайчатину — плохая примета. Можно сделать нарезку из говядины и свинины, легкие мужские салаты, испечь «мясной хлеб», индейку или курицу с фруктами;
♦️ В качестве горячего блюда на новогодний стол идеально подойдут запеченная рыба и свежие морепродукты: креветки, кальмары, мидии, икра могут присутствовать на празднике в любом виде и количестве;
♦️ Приготовьте вкусный десерт оригинальной формы или подачи: например, медовый торт с ягодами, печенье в виде кроликов и морковок, тирамису с ушками, фигурный шоколад;
♦️ Украсьте праздничный стол 2023 праздничной скатертью и салфетками, фигурками зайчиков, декоративными элементами с сеном, расставьте высокие свечи и миниатюрные елочки или композиции из натуральной ели и шишек.
Бонус: Рецепт новогоднего салата «Кролик»
Мелко нарежьте 400 г отварной курицы и 4-5 яиц, 100 г свежих огурцов, красного перца и лука. Добавьте 100 г отварного риса, 150 г кукурузы, 300 г натертого сыра и йогуртовый соус с зеленью и чесноком. Выложите смесь на тарелку в форме кролика. Украсить блюдо можно ушками из сыра, носом-перцем и маслинами-глазками.
Организовать вкусный новогодний стол вам поможет магазин «Cпар» в ТЦ «Академик»: каждый день здесь большой выбор готовых свежих блюд, десертов и выпечки, а также все необходимые продукты для самостоятельного приготовления блюд. Приятного аппетита!
